Restaurantes rurales con platos típicos.

Las Islas Canarias ofrecen una rica gastronomía que puede disfrutarse en diversos restaurantes rurales y guachinches, donde se sirven platos típicos elaborados con productos locales. A continuación, se presentan algunas recomendaciones por isla:

Tenerife

• Guachinche El Cordero: Ubicado en Arona, este establecimiento es conocido por su ambiente tradicional y platos como las papas arrugadas con mojo y el conejo en salmorejo.

• Guachinche Casa Yayi: Situado en La Orotava, ofrece una experiencia auténtica con especialidades como el gofio escaldado y la carne fiesta.

Gran Canaria

• Restaurante Casa Josefina: Localizado en Tejeda, este restaurante rural destaca por su potaje de berros y el sancocho canario.

• Restaurante El Centro: En Santa Brígida, ofrece platos tradicionales como las garbanzas compuestas y el queso asado con miel.

Lanzarote

• Casa Carlos: Ubicado en Playa Blanca, este restaurante se asoma al mar y ofrece una gastronomía auténtica con pescado fresco de Lanzarote y La Graciosa, mariscos recién capturados y lo mejor de la huerta isleña.

  Gastronosfera

   

• Restaurante La Cabaña: Situado en Macher, ofrece una fusión de cocina canaria e internacional en un ambiente rústico.

Fuerteventura

• Restaurante Casa Santa María: En Betancuria, este establecimiento ofrece platos tradicionales como el cabrito majorero y las papas arrugadas con mojo.

• Restaurante Mahoh: Ubicado en Villaverde, destaca por su queso majorero a la plancha y el puchero canario.

La Palma

• Restaurante Chipi-Chipi: Situado en Santa Cruz de La Palma, es conocido por su carne de cabra y las papas arrugadas.

• Restaurante El Jardín de la Sal: Ubicado en Fuencaliente, ofrece platos como el pescado fresco y el almogrote, en un entorno singular junto a las salinas.

La Gomera

• Restaurante Las Chácaras: En Hermigua, este restaurante ofrece especialidades como el almogrote y el potaje de berros.

• Restaurante Mirador de Abrante: Ubicado en Agulo, ofrece vistas impresionantes y platos tradicionales gomeros.

El Hierro

• Restaurante Casa Goyo: Situado en Valverde, es conocido por su caldo de pescado y las lapas a la plancha.

• Restaurante La Pasada: En Frontera, ofrece platos como el queso herreño asado y el conejo en salmorejo.

Consejo: Al visitar estos restaurantes, es recomendable probar especialidades locales como las papas arrugadas con mojo, el gofio, el sancocho canario y los quesos artesanales, para disfrutar plenamente de la gastronomía canaria.